هل الشاي الاخضر ينحف، تُعرف العمليات التي تسمح للجسم بتحويل الطعام والشراب إلى طاقة قابلة للاستخدام مجتمعة باسم التمثيل الغذائي. قد يكون الشاي الأخضر مفيدًا لفقدان الوزن من خلال مساعدة التمثيل الغذائي في الجسم ليكون أكثر كفاءة.
يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين ونوع من الفلافونويد يسمى الكاتشين ، وهو مضاد للأكسدة. تشير الأبحاث إلى أن كلا هذين المركبين يمكنهما تسريع عملية التمثيل الغذائي. يمكن أن يساعد الكاتشين في تكسير الدهون الزائدة ، بينما يمكن أن يزيد كل من الكاتشين والكافيين من كمية الطاقة التي يستخدمها الجسم.
وجدت مراجعة نُشرت في عام 2010 أن مكملات الشاي الأخضر ، التي تحتوي على مادة الكاتيكين أو الكافيين ، لها تأثير صغير ولكن إيجابي على فقدان الوزن وإدارة الوزن.
بحثت مراجعة أحدث مصدر موثوق في الاستخدام السريري للشاي الأخضر لتحفيز فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. في حين وجد أن الشاي الأخضر له تأثير إيجابي على فقدان الوزن ، فإن النتيجة لم تكن مهمة ، وخلص المؤلفون إلى أنه من غير المحتمل أن يكون ذا أهمية إكلينيكية.
هناك أساس نظري لفائدة الشاي الأخضر لفقدان الوزن ، وقد تم العثور على بعض الأدلة التجريبية لدعم هذه الادعاءات خارج الإعدادات السريرية.
ومع ذلك ، تميل الدراسات البحثية في هذا المجال إلى استخدام الجرعات التي تحتوي على نسبة أعلى من الكاتشين أو الكافيين مما يمكن العثور عليه في كوب نموذجي من الشاي الأخضر.